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更新情報
2017/06/24 更新「池袋から15分マガジン」に掲載されました
2017/06/23 更新TBS ビビットの取材が有りました
2017/06/21更新栃木県夏そば視察(29年6月17日)を掲載
2017/05/25 月刊タウン誌『池袋15´』(いけぶくろ・じゅうごふん)の取材が有りました
2017/05/11 茨城県山方町産そば(常陸秋そば)を販売開始
2017/04/29 平成29年度江戸ソバリエ認定講座のご案内を掲載
2017/04/21 香川県讃岐うどん店市場調査(29年4月)を掲載
2017/04/12 栃木県真岡市産そば(常陸秋そば)を販売開始
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めん打ち道具(単品)


製品の仕様は予告なしに変更する場合がございます注文・お問合せ

北東そば切り包丁(黒檀柄付き)

北東手打ちそば教室推奨のオリジナル商品です
材質:鋼、刃渡り:300o、重量:約750g
25,704円(右) (税込み)

北東そば切り包丁(楓柄付き)

北東手打ちそば教室推奨のオリジナル商品です
材質:鋼、刃渡り:330o、重量:約860g
37,044円(右) (税込み)

こま板(杉)

包丁を使用する時、定規のような役目をします
扱いやすい取っ手付き
材質:杉、サイズ:210×245×30o
2,052円 (税込み)

こま板(桐)

北東手打ちそば教室推奨のオリジナル商品です
材質:桐、サイズ:250×300×20o
4,104円 (税込み)

のし棒

生地を延すのにちょうど良い長さです
材質:イエローポプラ、サイズ:850×30o
1本/1,620円 ・ 2本/2,808円 (税込み)

まな板

そば切り専用のストッパー付きのまな板です
材質:アリウス材、サイズ:650×320×30o
5,400円 (税込み)

まき棒

江戸打ちで主に生地を巻きつけるために利用します
材質:むくの木、サイズ:1100×35o
2,484円 (税込み)

ねり鉢(小)

初心者向け
1s程度なら楽に作業ができます
材質:ユリア樹脂、サイズ:540×120o
12,960円(税込み)

ねり鉢(大)

中・上級者から本職向け
2升程度まで楽に作業ができます
材質:ユリア樹脂、サイズ:600×190o
54,000円(税込み)

のし板(小)

初心者向け
1s以内の量で作業する方向け
材質:アラスカ桧(そり止め付き)、サイズ:750×750×30o
15,768円(税込み)

のし板(大)

中・上級者から本職向け
1s以上の量で作業する方向け
材質:ホウの木・ラバウト、サイズ:950×950o
「さん」の 有・無 を、指定してください
19,440円(税込み)

写真は、のし板裏側のさん無し・さん有りです

納期・お支払いについて

納期:受注後1週間以内欠品等で納期が遅れる場合はご連絡いたします
支払方法:原則 郵便振替

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