麺ノ鄙歌（日清製粉） 灰分0.55 粗蛋白10.0
規格･価格等お問い合わせください
厳選された国産小麦粉を100％使用しコシと粘りの理想的なバランスを実現
ふすまを除いた小麦を まるごと挽く日清製粉独自の製粉技術を駆使した小麦粉は これまでにない豊な小麦の味わいと香を引き出すことができます
「農家の縁側でおばあちゃんが打つ おもてなしのうどん」
そのような光景を思い浮かばせるような うどんの素朴な味わい色合を再現できる「麺ノ鄙歌」
皆様の商品づくりに幅広くご活用ください。
25ｋｇの正袋のみの取り扱い
