ホームトップ>業務用製品>そば街道(外国産・KOMA種)
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10Kg/アルミ包装・脱酸素剤入り
厳選した外国産のそば丸抜きを 丁寧に目立てを施した石臼でゆっくり挽き込んだ石臼粉です
粒度分布の広いしっとりした粉質と 味・香り・のど越しの良さが特徴です
業界内でも特に注目を浴びている自家受粉タイプの新品種「KOMA種」のみを 丁寧に目立てを施した石臼でゆっくり挽き込んだ石臼粉です
従来の北米産のそばよりも 色・風味共に優れ 作業性(製麺性)の良さが特徴の「KOMA種」を 是非お試しください