うどん粉の品目・特性（中力粉）

 

 

うどん粉の品目

 

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うどん粉の特性

金スズラン (日清製粉)	代表的な最高級うどん用粉 高級手打ちうどんにも最適
白椿 (日清製粉)	最高の色沢滑らかで粘弾性に優れた代表的な最高級手打ちうどん用粉
手打讃歌 (日清製粉)	しこしこした歯ごたえともっちりした粘りをバランス良く実現した最高級手打ちうどん用粉
すいせん (千葉製粉)	色沢・麩量ともに優れすばらしい歩留まりが得られます 最高級生茹で麺に最適
めん匠 (日本製粉)	生地のしなやかさが抜群です 艶のある色調と比類ない優れた弾力感があります
さぬき菊 (日本製粉)	弾力感があり明るく冴えた色調のめんになります 代表的なうどん用粉
かもめ (金トビ志賀)	明るい麺色・腰・香りをあわせ持ち温食メニューに最適です 塩度・加水量の調整は気象条件を気にするだけでよく初心者には勘が養いやすいため安心して使用できる麺用粉です

 

その他商品