そば粉あんまん(フライパンで作る)

【材料】

• ホットケーキミックス粉　200ｇ
• そば粉(田舎粉)　50ｇ
• あんこ　1個につき大さじ1強
• サラダ油　大さじ1
• お湯(50度位)　100g

【準備】

• フライパンに2センチ位の水を入れ沸騰させる そこにアルミホイルを筒状に丸めたものをフライパンの淵に沿って入れ　その上にフライパンの底全体に重なるようにｱﾙﾐホイルを二重にひいておく
• クッキングシートを約7㎝ｘ7㎝に切っておく

【手順】

1. ホットケーキミックス粉とそば粉をふるい　お湯を入れて粉っぽくなくなるまで捏ねるそこにサラダ油を入れさらに捏ねる
2. 表面が滑らかに一纏めになったら30分生地を休ませる
3. 生地を6等分にして丸く平らに延ばす　真ん中に丸めたらあんこを乗せて包み込む
4. クッキングシートに閉じ目を下にして置き　15分蒸らして出来上がり

【ひとこと】

• あんまんとなっていますが　そばまんじゅうに近い食感です(* ´艸｀)ｸｽｸｽ　　あんこだけではなく　好みで色んな具材を包んでみて下さい★