そば粉チュロス

【材料】約20本分

• 更科粉　100ｇ
• 田舎粉　50ｇ
• 薄力粉　90ｇ
• 水　400ｍl
• バター　30ｇ
• 揚げ油　適量
• グラニュー糖　適量

【準備】

• 更科粉・田舎粉・薄力粉を一緒にふるっておく

【手順】

1. 鍋に水とバターと塩を入れて沸騰させる
2. 沸騰したら火からおろし粉類を一度に入れて手早く混ぜる
3. 生地が一つにまとまったら粗熱をとる
4. 人肌に冷めたら星型口金の絞り袋で好みの長さ・形に絞り出してきつね色に揚げる
5. 揚げたらグラニュー糖をまぶして出来上がり

【ひとこと】

１.人肌に冷めたら星型口金の絞り袋で好みの長さ・形に絞り出してきつね色に揚げる　人肌に冷めたら星型口金の絞り袋で好みの長さ・形に絞り出してきつね色に揚げる