そば粉焼きドーナツ

【材料】

• そば粉（手挽石臼粉）　100ｇ
• ベーキングパウダー　小さじ1
• 無調整豆乳　100㏄
• 砂糖　35ｇ
• 卵　1個

【準備】

• オーブンを180度に温めておく
• そば粉とベーキングパウダーをふるっておく

【手順】

1. 砂糖と豆乳と卵を混ぜ合わせる
2. ①にふるった粉類を入れゴムベラで切るように粉っぽさがなくなるまで混ぜる
3. 絞り袋に生地を入れ型に流し込む
4. 180度のオーブンで約15分～20分焼く
   冷めたら型から外して出来上がり

【ひとこと】

• 型に生地を入れるときは、9分目くらいまで入れると綺麗な空洞ができます
  実は豆乳の代わりに豆腐でも作ってみたのですが生地がもちもちを超えてねっとりしていまいました
  なので豆乳がおすすめです
  またお好みで小さく切ったサツマイモ等を入れたりしても良いと思います