丸抜きそば、そばの実、そば粉、うどん粉、道具の販売・通販 そば打ち体験、うどん打ち体験の教室開催
そば粉は、国内産石臼挽きを主力に販売 うどん粉は、業務用を除き1Kgから販売
サイトマップ
ホーム

 

更新情報
2017/10/28 更新ロト・ナンバーズ「超」的中法(2017/12)に掲載されました
2017/10/21 更新北海道音威子府産新そば新そば(キタワセソバ)を販売開始
2017/09/07 北海道秩父別産新そば(キタワセソバ)を販売開始
2017/09/02 2017年北海道産地視察を視察
2017/08/04 「duet(デュエット)9月号」に掲載されました
2017/08/01 栃木産都賀産夏新そば(キタワセソバ)を販売開始
2017/07/17 NHK あさイチ 6月27日で「夢の3シェフNEO そばの実」放送されていました。「そばの実」を使ったレシピがいろいろ紹介されています
2017/06/24 「池袋から15分マガジン」に掲載されました
2017/06/23 TBS ビビットの取材が有りました
2017/06/21栃木県夏そば視察(29年6月17日)を掲載
2017/05/25 月刊タウン誌『池袋15´』(いけぶくろ・じゅうごふん)の取材が有りました


Google

サイト内を検索
WWW内を検索

工場案内へ

会社案内

戻るホーム > めん好き広場 >そば粉レシピ等 >そば粉のクッキー(平らなもの)

そば粉のクッキー(平らなもの)レシピ

【 材料 】

写真
  • そば粉 150g
  • 砂糖(きび砂糖) 75g
  • 無塩バター 75g
  • 卵黄 1.5個
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • そば茶 適量

【 準備 】

  • 無塩バターを常温に戻しておく
  • (A) そば粉・砂糖・ベーキングパウダーは篩っておく

【 手順 】

  1. バターをクリーム状になるまで泡だて器で混ぜる
  2. @に卵黄を入れ、さらに混ぜる
  3. バターと卵黄が混ざったら、(A) の粉類にそば茶を入れて混ぜる
  4. 生地がまとまったら、棒状にしてラップに包み、冷凍庫で固める
  5. 生地が凍ったら、そのまま包丁でスライスして、180℃のオーブンで約10分焼く

戻る ページトップ

Top | 教室 | そば | うどん | 道具 | 乾麺・その他 | めん好き広場 | 業者様向け | 会社案内 | ネットショップ | 通信販売法の表記 | お問い合わせ | サイトマップ

Copyright© Hokuto Flour Milling Co.,LTD 北東製粉株式会社(東京・豊島区・池袋)