丸抜きそば、そばの実、そば粉、うどん粉、道具の販売・通販 そば打ち体験、うどん打ち体験の教室開催
そば粉は、国内産石臼挽きを主力に販売 うどん粉は、業務用を除き1Kgから販売
サイトマップ
ホーム

 

更新情報
2017/10/28 更新ロト・ナンバーズ「超」的中法(2017/12)に掲載されました
2017/10/21 更新北海道音威子府産新そば新そば(キタワセソバ)を販売開始
2017/09/07 北海道秩父別産新そば(キタワセソバ)を販売開始
2017/09/02 2017年北海道産地視察を視察
2017/08/04 「duet(デュエット)9月号」に掲載されました
2017/08/01 栃木産都賀産夏新そば(キタワセソバ)を販売開始
2017/07/17 NHK あさイチ 6月27日で「夢の3シェフNEO そばの実」放送されていました。「そばの実」を使ったレシピがいろいろ紹介されています
2017/06/24 「池袋から15分マガジン」に掲載されました
2017/06/23 TBS ビビットの取材が有りました
2017/06/21栃木県夏そば視察(29年6月17日)を掲載
2017/05/25 月刊タウン誌『池袋15´』(いけぶくろ・じゅうごふん)の取材が有りました


Google

サイト内を検索
WWW内を検索

工場案内へ

会社案内

戻るホーム > 教室 > うどん打ち体験教室

うどん打ち体験教室


2017/04/21 香川県讃岐うどん店市場調査(29年4月)を掲載リンク



講習風景

講習日の前日17:00までの予約制

お一人様から開催いたします【定員7名】







案内地図(東京池袋)   予約・お問い合わせは、こちらからリンク


日程・コースについて

リンク   12月は開催しません
基本的には上記の日時ですが都合により変更する場合があります

その他、都合によりお休みする場合がありますので、
事前に メールリンク 又は 電話 03−3971−6543 で、ご確認ください

持ち物:エプロン・手ぬぐい(タオル)・タッパー(お持ち帰り用)
*タッパーについて
25cm×15cm×3〜4cm位の大きさの物が2個必要です
無い場合は、簡易容器(フードパック)を差し上げます(無料サービス)

下記3コース(1/5/10回)の中の1コースに入会して頂きます

うどん打ち体験(1回)コース     3,600円(材料費・税込) 
うどん打ち実践(5回)コース    15,420円(材料費・税込)
うどん打ち実践(10回)コース   25,710円(材料費・税込)

うどん打ち実践(5・10回)コースでは、そば打ち教室への参加も可能です

自由コース(実践コース終了後)  1回  2,050円(材料費・税込)

うどん打ち体験教室の講習内容について

講師の指導のもとご自分で、水回し〜足踏み〜延し〜切り(約1時間半)までの一通りの作業をして頂きます
水回し〜足踏みを行った後、生地を寝かせ(熟成)ます
その時に講師のデモンストレーション(延し〜切りの作業)を見ていただきます
その後、(寝かす時間が少ない為)こちらで用意した生地(団子状)で延し〜切りの作業をしていただきます
足踏みまで行った生地も団子状にして持ち帰っていただきます
(寝かし時間が短いので生地が硬直化している為、延しの作業ができません)
うどん(麺状で4〜5人前)と団子状の生地(4〜5人前)の両方を持ち帰っていただきます

うどん打ち体験教室にて作業する粉について

中力粉【 日清製粉 『白椿』 500g (4〜5人前) 】になります

その他

作業していただく粉は、+324円で1kgに変更する事も可能です 予約時にご連絡ください

【5/10回コースについて】

毎回予約を入れて頂きます
最新の予定 はトップページに掲載しておりますリンク
1年間の有効期限はございますが、
開催予定日から、お客様の予定に合わせてご予約ください

【自由コースについて】

うどん打ち実践(5・10回)コース終了後にご入会できます
うどん打ち5回コースの場合は登録料5,140円(税込)頂きます
うどん打ち実践(5・10回)コースでは、そば教室への参加も可能です

戻るページトップ

Top | 教室 | そば | うどん | 道具 | 乾麺・その他 | めん好き広場 | 業者様向け | 会社案内 | ネットショップ | 通信販売法の表記 | お問い合わせ | サイトマップ

Copyright© Hokuto Flour Milling Co.,LTD 北東製粉株式会社(東京・豊島区・池袋)