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そば粉春巻きのレシピ

 

そば粉春巻き写真

【材料】

  • そば生地(そば打ちで余った切れ端)
  • さといも (生地の量によって)
  • 生姜(すったもの) 適量
  • 塩 適量
  • 醤油 適量
  • ゴマ油 適量

 

【手順】

  1. さといもを茹でて裏ごし生姜・塩・醤油・ゴマ油で味つけする
  2. そば生地に@をのせ春巻きのように巻く
  3. 巻いたものを油で揚げて出来上がり

 

【ひとこと】

  • 生地は薄めのほうが巻きやすいと思います
    形も巾着形にしたり中身を変えたり好みであんかけをかけてみる等して試してみて下さい☆