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更新情報
2017/09/07 更新北海道秩父別産新そば新そば(キタワセソバ)を販売開始
2017/09/02 更新2017年北海道産地視察を視察
2017/08/04 更新「duet(デュエット)9月号」に掲載されました
2017/08/01 栃木産都賀産夏新そば(キタワセソバ)を販売開始
2017/07/17 NHK あさイチ 6月27日で「夢の3シェフNEO そばの実」放送されていました。「そばの実」を使ったレシピがいろいろ紹介されています
2017/06/24 「池袋から15分マガジン」に掲載されました
2017/06/23 TBS ビビットの取材が有りました
2017/06/21栃木県夏そば視察(29年6月17日)を掲載
2017/05/25 月刊タウン誌『池袋15´』(いけぶくろ・じゅうごふん)の取材が有りました
2017/05/11 茨城県山方町産そば(常陸秋そば)を販売開始
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そば粉入りがんもレシピ


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【 材料 】

  • 木綿豆腐   2丁
  • 蕎麦粉   大さじ2杯
  • 片栗粉   大さじ2杯
  • 味の素   少量
  • 鰹だし(顆粒)   小さじ1杯
  • にんじん   適量
  • ひじき   適量
  • ねぎ   適量
  • ごぼう   適量

【 準備 】

  • 木綿豆腐を水切りしておく

【 手順 】

  1. 具材となる、にんじん・ひじき・ねぎ・ごぼうを細かく刻む
  2. 水切りした豆腐と具材と粉・調味料を練り混ぜる
  3. 適当な大きさに丸め油で揚げる

【 コメント 】

  • 具材は好みで変えたり、増やしてみてください
    また、蕎麦粉をもう少し増やしても大丈夫だと思うので様子を見ながら分量を変えてみて下さい
    私の好みとしては、揚げたてを塩で食べるのがおススメです(^^)♪

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