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2017/05/25 月刊タウン誌『池袋15´』(いけぶくろ・じゅうごふん)の取材が有りました
2017/05/11 更新茨城県山方町産そば(常陸秋そば)を販売開始
2017/04/29 更新平成29年度江戸ソバリエ認定講座のご案内を掲載
2017/04/21 更新香川県讃岐うどん店市場調査(29年4月)を掲載
2017/04/12 更新栃木県真岡市産そば(常陸秋そば)を販売開始
2017/03/28 取材を受けた 生活情報誌『ゆたか』春号が発刊されました
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そば粉入りがんもレシピ


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【 材料 】

  • 木綿豆腐   2丁
  • 蕎麦粉   大さじ2杯
  • 片栗粉   大さじ2杯
  • 味の素   少量
  • 鰹だし(顆粒)   小さじ1杯
  • にんじん   適量
  • ひじき   適量
  • ねぎ   適量
  • ごぼう   適量

【 準備 】

  • 木綿豆腐を水切りしておく

【 手順 】

  1. 具材となる、にんじん・ひじき・ねぎ・ごぼうを細かく刻む
  2. 水切りした豆腐と具材と粉・調味料を練り混ぜる
  3. 適当な大きさに丸め油で揚げる

【 コメント 】

  • 具材は好みで変えたり、増やしてみてください
    また、蕎麦粉をもう少し増やしても大丈夫だと思うので様子を見ながら分量を変えてみて下さい
    私の好みとしては、揚げたてを塩で食べるのがおススメです(^^)♪

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