業務用丸抜きそば、そば粉、うどん粉、道具の販売・通販 そば打ち体験、うどん打ち体験の教室開催
そば粉は、国内産石臼挽きを主力に販売 うどん粉は、業務用を除き1Kgから販売
サイトマップ
ホーム

 

更新情報
2017/04/21 更新
香川県讃岐うどん店市場調査(29年4月)を掲載
2017/04/12 更新
栃木県真岡市産(常陸秋そば)新そばを販売開始
2017/03/28
取材を受けた 生活情報誌『ゆたか』春号が発刊されました
2017/02/24
そばと健康に関するページをインデックスしました
2017/02/09
生活情報誌『ゆたか』春号(3月10日発行予定)の取材が有りました
2017/02/09
青森県十和田産(階上早生)新そば新そばを販売開始
2017/01/13
「めざましテレビ」(フジテレビ)ココ調 の取材が有りました
2016/12/15
「おとなの週末(極みの蕎麦)」に 教室がちょっとだけ掲載されました
過去の更新情報リンク


Google

サイト内を検索
WWW内を検索

工場案内へ

会社案内

戻るホーム > めん好き広場 >スーちゃんレポート >そば粉プリン

そば粉プリンレシピ


写真

【 材料 】 4人分

  • そば粉(田舎)  15g
  • 全卵  2個
  • 牛乳  250g
  • 生クリーム  50ml
  • 砂糖(きび砂糖)  15g
  • ゼラチン  5g
  • そば茶  大さじ2
  • グラニュー糖  70g
  • 水  30cc
  • 熱湯  45cc

【 準備 】

  • ゼラチンをふやかしておく
  • カラメルソースを作るグラニュー糖と水を鍋に入れ火にかける茶色になってきたら、熱湯を入れる
  • 出来たら型に入れておく

【 手順 】

  1. 牛乳とそば茶を火にかけ煮出す
  2. そば粉・砂糖・全卵を入れ混ぜる
  3. @とAを一緒にして、とろみが出るまで混ぜながら火にかける
  4. Bを火からおろしてゼラチンを入れて溶かす
  5. 出来上がった液をこしてから型にいれて冷蔵庫で冷やす

戻る ページトップ

Top | 教室 | そば | うどん | 道具 | 乾麺・その他 | めん好き広場 | 業者様向け | 会社案内 | ネットショップ | 通信販売法の表記 | お問い合わせ | サイトマップ

Copyright© Hokuto Flour Milling Co.,LTD 北東製粉株式会社(東京・豊島区・池袋)