丸抜きそば、そばの実、そば粉、うどん粉、道具の販売・通販 そば打ち体験、うどん打ち体験の教室開催
そば粉は、国内産石臼挽きを主力に販売 うどん粉は、業務用を除き1Kgから販売
サイトマップ
ホーム

 

更新情報
2017/09/07 更新北海道秩父別産新そば新そば(キタワセソバ)を販売開始
2017/09/02 更新2017年北海道産地視察を視察
2017/08/04 更新「duet(デュエット)9月号」に掲載されました
2017/08/01 栃木産都賀産夏新そば(キタワセソバ)を販売開始
2017/07/17 NHK あさイチ 6月27日で「夢の3シェフNEO そばの実」放送されていました。「そばの実」を使ったレシピがいろいろ紹介されています
2017/06/24 「池袋から15分マガジン」に掲載されました
2017/06/23 TBS ビビットの取材が有りました
2017/06/21栃木県夏そば視察(29年6月17日)を掲載
2017/05/25 月刊タウン誌『池袋15´』(いけぶくろ・じゅうごふん)の取材が有りました
2017/05/11 茨城県山方町産そば(常陸秋そば)を販売開始
過去の更新情報リンク


Google

サイト内を検索
WWW内を検索

工場案内へ

会社案内

戻るホーム > めん好き広場 >そば粉レシピ等 >そば粉プリン

そば粉プリンレシピ


写真

【 材料 】 4人分

  • そば粉(田舎)  15g
  • 全卵  2個
  • 牛乳  250g
  • 生クリーム  50ml
  • 砂糖(きび砂糖)  15g
  • ゼラチン  5g
  • そば茶  大さじ2
  • グラニュー糖  70g
  • 水  30cc
  • 熱湯  45cc

【 準備 】

  • ゼラチンをふやかしておく
  • カラメルソースを作るグラニュー糖と水を鍋に入れ火にかける茶色になってきたら、熱湯を入れる
  • 出来たら型に入れておく

【 手順 】

  1. 牛乳とそば茶を火にかけ煮出す
  2. そば粉・砂糖・全卵を入れ混ぜる
  3. @とAを一緒にして、とろみが出るまで混ぜながら火にかける
  4. Bを火からおろしてゼラチンを入れて溶かす
  5. 出来上がった液をこしてから型にいれて冷蔵庫で冷やす

戻る ページトップ

Top | 教室 | そば | うどん | 道具 | 乾麺・その他 | めん好き広場 | 業者様向け | 会社案内 | ネットショップ | 通信販売法の表記 | お問い合わせ | サイトマップ

Copyright© Hokuto Flour Milling Co.,LTD 北東製粉株式会社(東京・豊島区・池袋)