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2017/04/21 更新
香川県讃岐うどん店市場調査(29年4月)を掲載
2017/04/12 更新
栃木県真岡市産(常陸秋そば)新そばを販売開始
2017/03/28
取材を受けた 生活情報誌『ゆたか』春号が発刊されました
2017/02/24
そばと健康に関するページをインデックスしました
2017/02/09
生活情報誌『ゆたか』春号(3月10日発行予定)の取材が有りました
2017/02/09
青森県十和田産(階上早生)新そば新そばを販売開始
2017/01/13
「めざましテレビ」(フジテレビ)ココ調 の取材が有りました
2016/12/15
「おとなの週末(極みの蕎麦)」に 教室がちょっとだけ掲載されました
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そば粉入り白玉のレシピ(そば粉2種類)


そば粉入り白玉写真

【 材料 】

  • 白玉粉 70g
  • そば粉(田舎粉) 50g
  • 水 100cc

 

  • 白玉粉 70g
  • そば粉(手挽石臼) 50g
  • 水 100cc

 

  • ハチミツ 適量
  • 甘納豆 適量
  • きな粉 適量

【 手順 】

  1. それぞれ、白玉粉・そば粉を混ぜ、用意した水を9割入れて捏ねる
    耳たぶくらいの柔らかさになるように水分を調節しながら混ぜる
  2. 適当な大きさに丸め、沸騰したお湯で茹でる
    浮き上がってきて1〜2分した物からすくい、冷水で冷やし、水気を切る
  3. 水気が切れたら、盛り付けし、お好みでハチミツ・きな粉・甘納豆を添えて出来上がり

【 ひとこと 】

  • 今回は、ハチミツとそば粉を活かした、すぐに食べられる物をテーマにしました
    なので、お好みで、黒蜜に変えたり、アイスを添えたりして見て下さい

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