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更新情報
2017/04/21 更新
香川県讃岐うどん店市場調査(29年4月)を掲載
2017/04/12 更新
栃木県真岡市産(常陸秋そば)新そばを販売開始
2017/03/28
取材を受けた 生活情報誌『ゆたか』春号が発刊されました
2017/02/24
そばと健康に関するページをインデックスしました
2017/02/09
生活情報誌『ゆたか』春号(3月10日発行予定)の取材が有りました
2017/02/09
青森県十和田産(階上早生)新そば新そばを販売開始
2017/01/13
「めざましテレビ」(フジテレビ)ココ調 の取材が有りました
2016/12/15
「おとなの週末(極みの蕎麦)」に 教室がちょっとだけ掲載されました
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団体の受付について(おそば)



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人数:7〜12名

上記以上の場合は午前の部、午後の部もしくは別の日などでの対応になります

7名は個人打ち (水回し〜延し〜切りを各人で)
8名以上はグループ打ち(3〜5名1組での作業)
( 水回し〜延しの作業まで共同作業、切りは各人で)

日・祝日・正月・第3/第4木曜・お盆は休み
スタートの時間は 10:00〜 13:00〜

上記時間は原則ですが、もし希望の時間があれば要相談

持ち物:エプロン・手ぬぐい(タオル)・タッパー(お持ち帰り用)


個人打ちについて

講師のデモンストレーション(約40分)をご覧いた後、講師の指導のもとご自分で、水回し〜延し〜切り(約1時間半)までの一通りの作業をして頂きます
そば粉7割・割粉3割の500gでの作業
打ったおそばは持って帰って頂きます(約4〜5人前)

グループ打ちについて

講師のデモンストレーション(約40分)をご覧いた後、講師の指導のもとグループ(3〜5名)で、水回し〜延しの作業をし、切りは各人でして頂きます
そば粉7割・割粉3割1〜1.5sでの作業(人数によって変わります)
打ったおそばは持って帰って頂きます (約2〜3人前) おつゆ1本(2〜3人分)付

その他

a.試食有りの場合

お一人3,910円(材料費・税込) 個人打ち・グループ打ち共に
グループ打ちの場合、試食を指導員が打ったそばか、自分で打ったそばの選択が できます
自分で打ったそばの場合は、グループ各人が切ったおそばの内の1人前ずつをグループの代表者が茹でるという形になります(1グループ分(3〜5名分)ずつを1度に茹でます)
個人打ちの場合は、指導員の打ったおそばを試食して頂きます

b.試食なしの場合

お一人3,600円(材料費・税込) 個人打ち・グループ打ち共に

団体の場合は、教室を貸切にしますので、早めのご予約をお願い致します

予約・キャンセル・人数変更/確認は2週間前までに *特に11月・12月

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