うどんは体に良い（うどんの栄養について）

うどんの主成分は 炭水化物です

これはご飯やパンに含まれている栄養素で 体内でブドウ糖やグリコーゲンに変化し 体や脳のエネルギー源になります

 

またうどんは他の食べ物に比べて 非常に消化吸収が早く 即効性の高いエネルギー源と言えます

これは小麦粉を練る時に作られるグルテンが澱粉を包み込んでいるため 体内に入った時に消化酵素が入りやすくなるためです

 

うどんは消化が良く すぐにエネルギー源として使われるため 集中力を高めたい時や運動前 病気の時などに最適な食べ物です