北東製粉(株)

丸抜きそば、そばの実、そば粉、うどん粉、道具の販売･通販　そば打ち体験、うどん打ち体験の教室開催
そば粉は、国内産石臼挽きを主力に販売　うどん粉は、業務用を除き１Kｇから販売

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更新情報

北海道秩父別産

新そば(キタワセソバ)を販売開始

2017年北海道産地視察を視察

「duet(デュエット）9月号」に掲載されました

2017/08/01 栃木産都賀産夏新そば(キタワセソバ)を販売開始

2017/07/17 ＮＨＫあさイチ 6月27日で「夢の３シェフNEO　そばの実」放送されていました。「そばの実」を使ったレシピがいろいろ紹介されています

2017/06/24 「池袋から15分マガジン」に掲載されました

2017/06/23 ＴＢＳビビットの取材が有りました

2017/06/21栃木県夏そば視察(29年6月17日)を掲載

2017/05/25 月刊タウン誌『池袋１５´』（いけぶくろ・じゅうごふん）の取材が有りました

2017/05/11 茨城県山方町産そば(常陸秋そば)を販売開始

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そばの品種特性

品種地図

キタワセソバ（北海道奨励品種）

階上早生（青森県奨励品種）

最上早生（山形県奨励品種）

でわかおり（山形県奨励品種）

にじゆたか（東北農業研究センター）

福島県在来種（会津在来）

常陸秋そば（茨城県奨励品種）

信濃１号（長野県奨励品種）

大野在来（福井県推奨品種）

春のいぶき（鹿児島・熊本・大分）

みやざきおおつぶ（宮崎県奨励品種）

鹿屋在来（鹿児島県）