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麺ノ鄙歌(日清製粉) 灰分0.55 粗蛋白10.0

 

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厳選された国産小麦粉を100%使用しコシと粘りの理想的なバランスを実現

ふすまを除いた小麦を まるごと挽く日清製粉独自の製粉技術を駆使した小麦粉は これまでにない豊な小麦の味わいと香を引き出すことができます

「農家の縁側でおばあちゃんが打つ おもてなしのうどん」

そのような光景を思い浮かばせるような うどんの素朴な味わい色合を再現できる「麺ノ鄙歌」

皆様の商品づくりに幅広くご活用ください。

 

25kgの正袋のみの取り扱い