丸抜きそば、そばの実、そば粉、うどん粉、道具の販売・通販 そば打ち体験、うどん打ち体験の教室開催
そば粉は、国内産石臼挽きを主力に販売 うどん粉は、業務用を除き1Kgから販売
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更新情報
2017/09/07 更新北海道秩父別産新そば新そば(キタワセソバ)を販売開始
2017/09/02 更新2017年北海道産地視察を視察
2017/08/04 更新「duet(デュエット)9月号」に掲載されました
2017/08/01 栃木産都賀産夏新そば(キタワセソバ)を販売開始
2017/07/17 NHK あさイチ 6月27日で「夢の3シェフNEO そばの実」放送されていました。「そばの実」を使ったレシピがいろいろ紹介されています
2017/06/24 「池袋から15分マガジン」に掲載されました
2017/06/23 TBS ビビットの取材が有りました
2017/06/21栃木県夏そば視察(29年6月17日)を掲載
2017/05/25 月刊タウン誌『池袋15´』(いけぶくろ・じゅうごふん)の取材が有りました
2017/05/11 茨城県山方町産そば(常陸秋そば)を販売開始
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讃岐うどん専用粉 第1弾


本場香川県内の讃岐うどんの名店が数多く使用している 関東では、なかなか手に入らない最高級讃岐うどん用粉です

(香)白椿  日清製粉 灰分0.34 粗蛋白8.5

最高の色沢滑らかで粘弾性に優れた代表的な最高級手打うどん用粉
ツルツルした滑らかな食感と色の白さが特徴
夏場の冷しうどんに最適

25kgの正袋のみの取り扱い






(香)(特)雀  日清製粉 灰分0.36 粗蛋白9.2

優れた粘弾性と風味を持った最高級手打うどん用粉
讃岐うどん特有の強いコシが特徴です

kg単位での小分けも可能

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